Projectes pilot innovadors de Grups Operatius de Catalunya. Convocatòria 2015.
“Millora dels productes lipídics finals (greixos) obtinguts a partir de subproductes animals per al seu subministrament al sector ramader de proximitat”
Nou Projecte R + D + I “Millora dels productes lípids finals obtinguts a partir de productes animals, per al subministrament al sector ramader de proximitat”
Projecte finançat mitjançant la Mesura 16.01.01 (Cooperació per a la innovació) mitjançant el Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020.
Ordre ARP/258/2015, de 17 d’agost, per la qual s’aproven les bases reguladores dels ajuts a la cooperació per a la innovació a través del foment de la creació de grups operatius de l’Associació Europea per a la Innovació en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles i la realització de projectes pilot innovadors per part d’aquests grups, i es convoquen els corresponents a 2015.
Títol del projecte:
Millora dels productes lipídics finals (greixos), obtinguts a partir de subproductes animals, per al seu subministrament al sector ramader de proximitat.
RESUM:
Es modificarà i millorarà el format dels greixos obtinguts a partir de SANDACH, fins arribar a consistències sòlides o semi-sòlides, que es puguin produir a escala de planta pilot, obtenint un nou producte que es pugui subministrar directament al petit ramader perquè fabriqui seus propis pinsos compostos a petita escala, utilitzant-los com a aportació calòrica i millorant la traçabilitat de l’alimentació animal. Actualment, això no és possible, ja que els petits ramaders no disposen de mitjans per processar greixos aclarides líquides.
OBJECTIUS:
Millorar els productes lipídics finals (greixos aclarits), obtinguts a partir de subproductes animals (SANDACH tipus 3), per al seu subministrament al sector ramader de proximitat.
Els objectius tècnics consisteixen a obtenir nous formats millorats, sòlids o greixos, del material lipídic provinent de SANDACH, estudiar la palatabilitat i valor nutricional dels nous formats obtinguts i optimitzar, a escala de planta pilot, el procés de preparació dels millors formats obtinguts.
Membres del Grup Operatiu:
- CAL CIRERA DE PINÓS, SL
- COPECINTER, SA
- CENTRE D’desenvolupaments biotecnològics I agroalimentaris
- Associació nacional de INTDUSTRIAS TRANSFORMADORES DE GREIXOS I PRODUCTES ANIMALS
RESULTATS:
S’ha aconseguit obtenir un nou format de greix de consistència semisòlida, a partir del material lipídic provinent de SANDACH 3, que podria ser subministrat al sector ramader per a la fabricació de pinsos compostos a petita escala.
