Amb l’ajuda del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya, cofinançat pel Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural de la Unió Europea i el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, la fàbrica de Cervera de SUBPRODUCTES CARNIS *ECHEVARRIA I ASSOCIATS, SL. ha aconseguit una millora en el procés de *sandach de tractament de greixos.

Aquesta millora derivada de la incorporació i instal·lació d’una nova centrífuga-*decanter en el procés productiu, ha permès aconseguir un major rendiment i qualitat dels greixos generats permetent així una millora de les propietats fisicoquímiques que defineixen la qualitat dels greixos de manera que s’aconsegueix un percentatge menor d’impureses en el producte acabat.

Aquest projecte d’inversió s’emmarca dins de l’estratègia de l’empresa d’apostar per millores en el procés productiu que permetin oferir productes de major valor afegit.