Con la ayuda del Programa de Desarrollo Rural de Cataluña, cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural de la Unión Europea y el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalidad de Cataluña, la fábrica de Cervera de SUBPRODUCTOS CÁRNICOS ECHEVARRIA Y ASOCIADOS, SL. ha logrado una mejora en el proceso de sandach de tratamiento de grasas.

Esta mejora derivada de la incorporación e instalación de una nueva centrífuga-decanter en el proceso productivo, ha permitido conseguir un mayor rendimiento y cualidad de las grasas generadas permitiendo así una mejora de las propiedades fisicoquímicas que definen la cualidad de las grasas de manera que se alcanza un porcentaje menor de impurezas en el producto acabado.

Este proyecto de inversión se enmarca dentro de la estrategia de la empresa de apostar por mejoras en el proceso productivo que permitan ofrecer productos de mayor valor añadido.