CONTRÔLE DE LABORATOIRE
Subcarn réalise des rigoureux contrôles de toute la chaîne de production pour garantir la valeur élevée du produit et la fiabilité des résultats.
Par cette raison, nous avons mis en œuvre un moderne laboratoire reconnu par la GENERALITAT DE CATALUNYA (numéro 604), avec personnel professionnel, lequel est responsable du contrôle du processus dès le sous-produit jusqu’au produit fini pour garantir ainsi l’innocuité, la qualité et la traçabilité de nos produits.
ANALYSES COMPLÈTES À HAUT RENDEMENT ET RÉSULTATS RAPIDES
ANALYSEUR DE FARINES FOSS NIR ™
Optimise la qualité de notre produit avec un haut rendement, des résultats rapides en une minute et sans manipulation de produits réactifs chimiques dangereux.
Nous disposons d’un équipement NIR de dernière génération spécifique pour l’analyse de fourrages et matières protéiques (FOSS DS2500-F). Cette technologie, avec un large éventail de longueurs d’ondes, nous permet d’analyser les paramètres standards, notamment protéine brute, matière grasse brute, humidité, cendres, Meq O2/kg et digestibilité de la pepsine.
Le système NIR offre des résultats fiables qui nous permettent de maintenir la stabilité durant tout le processus de production, ce qui permet de respecter les spécifications et exigences de qualité requises par nos clients.
DÉTECTION DE MICROBIOLOGIE “Rapid Salmonella Agar“
Avec ce test, nous obtenons une détection fiable de Salmonella SPP, et entérobactéries totales dans les produits alimentaires, fourrages et matières premières en moins de 48 heures.
Validé conformément à ISO 16140 par l’AOAC.
DÉTECTION D'ADN PROVENANT D'AUTRES ESPÈCES
Nous disposons de notre propre laboratoire pour la détection d’ADN d’autres espèces (ruminants, oiseaux, poissons et insectes) par PCR (réaction en chaîne par polymérase), en temps réel et avec une limite de détection de 0,0005 %.
SYSTÈME DE DÉTECTION MOLÉCULAIRE NEOGEN™️ (MDS)
Système PCR pour la détection de Salmonella dans la farine, avec résultats en 24 heures. Méthode très sensible, permettant une détection fiable même à de faibles niveaux de contamination. Validée selon la norme ISO 16140 et basée sur des méthodes internationalement reconnues (AOAC/AFNOR) pour le contrôle microbiologique.
CONTRÔLE DE PRODUCTION EN LIGNE – PRO FOSS™
Nous avons installé la technologie ProFoss™ directement sur la ligne de production, avec des équipements dédiés à la farine et aux matières grasses. Ces analyseurs en continu permettent un suivi en temps réel des paramètres critiques du produit et une classification automatique de sa qualité selon des critères établis.
Il en résulte : une efficacité accrue du processus, une production optimisée, un contrôle immédiat des écarts et une garantie d’homogénéité et de qualité du produit final.
